Nutrición
Por: Thompson, Janice L [autor].
Colaborador(es): Manore, Melinda M [autor] | Vaughan, Linda A [autor] | Ediciones Gráficas Arial, S.L [traductor corporativo].
Editor: Madrid (España): Pearson Educación S. A., 2008Descripción: 1.108 páginas 21,5x27 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9788478290956.Títulos uniformes: Science of nutrition Tema(s): CUERPO HUMANO | ALIMENTOS | METABOLISMO | NUTRICION | SALUD | VIDA | Ciencias naturales, matemáticas y estadística - Ciencias biológicas y afinesClasificación CDD: 641.1Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca General | Fac de Ciencias de la Educación e Idiomas - Carrera de Educación Inicial | 641.1 THOn (Navegar estantería) | Ej. | Disponible |
Incluye índice general, apéndices, respuestas a las preguntas de repaso, glosario, fotografías, tablas, figuras, diagramas, índice analítico
Capítulo 1. El papel de la nutrición en nuestra salud.--
Capítulo 2. Diseño de una dieta sana.--
Capítulo 3. El cuerpo humano ¿somos realmente lo que comemos?.--
Capítulo 4. Hidratos de carbono una fuente abundante de energía y nutriente.--
Capítulo 5. Lípidos nutriente esenciales que aportan energía.--
Capítulo 6. Proteínas componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo.--
Capítulo 7. Metabolismo de la comida a la vida.--
Capítulo 8. Nutrientes implicados en el metabolismo energético.--
Capítulo 9. Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico.--
Capítulo 10. Nutrientes implicados en la función antioxidante.--
Capítulo 11. Nutrientes implicados en la salud ósea.--
Capítulo 12. Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad.--
Capítulo 13. Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable.--
Capítulo 14. Actividad física y nutrición clave para una buena salud.--
Capítulo 15. Trastornos alimenticios.--
Capítulo 16. Seguridad y tecnología alimentaria impacto en el consumidores.--
Capitulo 17. La nutrición en el ciclo vital embarazo y primer año de vida.--
Capítulo 18. La nutrición en el ciclo vital infancia y adolescencia.--
Capítulo 19. La nutrición en el ciclo vital los últimos años.--
Capítulo 20. Nutrición mundial.
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